Konserwowana papryka


Potrzebujemy :
5 kg papryki (u mnie czerwona)

Składniki na zalewę 
3 litry wody
2 szklanki oleju
1 szklanka octu 10 %
25 dkg cukru
2-3 cebule
1 łyżeczka soli
ziele angielskie( 1/2 opakowania) , liście laurowe, gorczyca (po jednym opakowaniu)
Paprykę umyć, pozbawić nasion i pokroić w paski albo na ćwiartki  ( co kto lubi ;o )
Zagotować wszystkie składniki zalewy. Wsypać do niej sprawioną paprykę i doprowadzić ponownie do wrzenia. 

Przełożyć do słoików ( niezbyt ściśle układać paprykę, żeby zalewa ją swobodnie opływała ). Pasteryzować na sucho w piekarniku  w temp 120 st. C przez 10-20 min ( im większy słoik tym dłużej )



Etykiety: